近日，有网友爆料，在广州一所职业学校的食堂，有学生在饭菜中吃出了一块胶质异物，疑似是避孕套。这一消息引发了网友的热议和质疑。校方回应称，经过初步调查，该异物系鸭子的眼球膜，并已将相关样品保留，并向家长和学生解释说明此事。然而，这一说法并没有得到学生和网友的认可，他们要求校方提供第三方的检测报告，并质疑校方为何要问责厨工和开除涉事厨师。到底这个异物是什么？为什么会出现在食堂的饭菜中？我们采访了相关专家和当事人，为您揭开真相。
据极目新闻报道，7月17日，有学生向极目新闻反映，他在广州市华世外语艺术职业学校培训期间，有同学在食堂饭菜中吃出胶质异物，怀疑是避孕套。该学生提供了一段视频和几张照片，显示该异物呈半透明的白色，表面有纹理，形状不规则，大小约为3厘米。该学生称，当时他们正在吃午饭，其中一位同学在吃到一块肉时，发现里面有一个硬硬的东西，拿出来一看，就像是避孕套。他们立刻感到恶心和不安，拍下了证据，并向食堂工作人员反映了情况。
17日晚，校方工作人员回应极目新闻记者称，经过初步调查，该异物系鸭子的眼球膜。他们已将相关样品保留，并向家长和学生解释说明此事，以消除误会。极目新闻记者追问有关该异物的鉴定是由哪家机构作出的？此事是否上报属地市场监管部门？上述工作人员并未作出明确回复。
对于校方的解释，该学生表示不能接受。他认为胶制异物与鸭子眼球膜有较大区别。他要求校方提供第三方的检测报告。同时，他也对校方给予厨房员工的处罚感到不解。据悉，校方已问责全体厨房员工并进行扣钱处罚，对于涉事厨师予以开除处理。如果异物真的是“鸭子眼球膜”，那
为什么要对厨房员工问责，还开除厨师呢？
为了搞清楚这个问题，我们联系了水禽专家张教授。张教授表示，从图片上看不出该异物是什么。他说，“鸭子眼球膜”是指鸭子眼球的外层组织，也就是角膜和巩膜。这两层组织都是透明的，但是角膜比较薄，巩膜比较厚。如果是鸭子眼球膜，那么应该是巩膜，因为角膜很容易破裂。张教授说，巩膜的厚度大约是0.5毫米，而且有一定的弹性。他说，“从图片上看，这个异物的厚度和弹性都比较大，有可能是鸭子眼球壁的一部分。”张教授解释说，鸭子眼球壁是指鸭子眼球的中层组织，也就是脉络膜和视网膜。这两层组织都是不透明的，而且有血管和神经。如果是鸭子眼球壁，那么应该是视网膜，因为脉络膜很容易剥离。张教授说，视网膜的厚度大约是0.2毫米，而且有一定的韧性。他说，“从图片上看，这个异物的表面有纹理，有可能是视网膜的一部分。”
张教授说，如果要确定该异物到底是什么，需要进行专业的检测。他建议校方将样品送到第三方权威机构进行检测，并公布检测结果。他说，“只有这样才能消除大家的疑虑和担忧。”据了解，目前广州市场监管方面已责令涉事食堂关闭，相关样品已妥善封存并移交第三方权威机构检测中。
那么，为什么会出现这样的情况呢？张教授分析说，可能是食堂在处理鸭肉时没有彻底去除鸭头或者鸭眼部位。他说，“一般来说，在食用鸭肉之前，要将鸭头或者鸭眼部位剪掉或者切掉，并丢弃或者单独处理。如果没有做好这一步骤，就可能导致鸭肉中残留了鸭子眼球或者眼球的一部分。”张教授说，这种情况在食品安全方面并没有太大的危害。他说，“鸭子眼球或者眼球的一部分并不会对人体造成伤害或者中毒。但是，在心理上会给人造成极大的不适和恶心感。”张教授建议食堂在处理食材时要更加细致和规范，并定期进行自查和监督。
我们也采访了涉事学校的校长李先生。李先生表示，他对此事感到非常抱歉和惋惜，并向受影响的学生和家长致歉。他说，“我们已经成立了专门的小组进行内部调查，并将严肃处理相关事务"。
对此，大家认为到底是什么呢？