1.人体肠道吸收了燕窝的精华物质
研究表明，食用燕窝的生物活性物质可能是它们的基质在肠道中消化时释放出来的，然后在肠道通过被动介导的转运吸收以发挥它们的作用效果。
2.未来眼睛疾病的治疗有燕窝衍生产品。
实验结果表明，低浓度的燕窝提取物可以协同诱导角膜细胞增殖，尤其对含有血清培养基培养的细胞增殖明显。这可能是一个新的突破，因为在角膜损伤愈合中，角膜细胞增殖和角膜功能修复都很重要。体外细胞实验认为是把含燕窝提取物的滴眼液制剂用于体内实验的关键性的第一步。
3.燕窝可以作为功能性食品
燕窝能预防由于高脂肪饮食引起的代谢指数的恶化和胰岛素信号基因的转录变化。实验结果表明燕窝可以作为功能性食品，预防胰岛素抵抗。
4.燕窝预防神经变性疾病
燕窝提取物可能对6-羟多巴胺(6-OHDA)引起的多巴胺能神经元的退化起到保护作用，特别是通过抑制细胞凋亡。因而燕窝提取物可能是一种可行的营养药物，用以防止氧化应激有关的神经变性疾病，例如帕金森病(Parkinson’sdisease，PD)。
5.燕窝抗衰老又有新的科学依据
研究表明，可食用燕窝（EBNs）显著降低晚期糖基化产物（AGEs）的雌激素缺乏相关的血清升高，及改变的氧化还原状态，通过氧化损伤（丙二醛含量）和酶促抗氧化防御（超氧化物歧化酶和过氧化氢酶）标记证实。此外，海马和额叶皮层的神经退行性疾病和细胞凋亡相关的基因通过补充EBN被下调。结果表明，EBN具有神经保护，对抗雌激素缺乏相关衰老的潜力，至少一部分是通过氧化还原系统和终产物衰减的改善。
6.燕窝具有提高免疫力的作用
可食用燕窝（EBNs）可促进B淋巴细胞的增殖和活化，提高的IgE，IgA的，IgM和IgG3抗体水平。燕窝提取物能促进小肠中“分泌型免疫球蛋白A(SIgA)的分泌。这个研究表明，燕窝具有提高免疫力的作用。
燕窝食谱：
牛油果燕窝
功效：抗衰老，温润滋补，保肝护脏，保护子宫
材料：燕窝3-5克，牛油果1个，蜂蜜或冰糖。
制法：先将牛油果切对半，果肉掏空，壳子做为容器，将果肉用勺压碎，放在边上待用。
再将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后与牛油果拌匀，放入掏空的果壳中，即可食用。
莲子枸杞冰糖燕窝
功效：益气补中，补气养血，促进睡眠，养心安神
材料：燕窝3-5克，枸杞适量，冰糖，莲子
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入冰糖枸杞炖5分钟即可。
火龙果燕窝
功效：抗衰老，有抗氧化，抗自由基，养阴，润燥
材料：燕窝3-5克，适量火龙果，蜂蜜。
制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。