B族维生素是最庞大的一类人体必需维生素。包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核*素）、维生素B3（烟酸）、维生素B6（吡哆醇）等等。
每一种对健康都有很重要的作用。
B族维生素
长期B族维生素摄入不足或者消耗增加，就会出现缺乏症状。下面跟大家说说，常见的几种B族维生素缺乏的症状。
一、维生素B1（硫胺素）
维生素B1也称“抗脚气病”维生素（跟脚气不是一回事哦！脚气是真菌感染）。最早从米糠中发现，具有治疗脚气病的功效。也是一种精神振奋剂，可以消除疲劳，缓解压力。
缺乏症状：
1、食欲减退、倦怠无力。
2、多发性神经炎。
3、腓肠肌压痛。
4、心脏扩大。
5、浮肿。
富含维生素B1的食物
二、维生素B2（核*素）
维生素B2最早从牛奶中提取，参与人体代谢，被誉为“口角炎克星”。是一种抗氧化活性比较高的维生素，缺乏会出现“口腔生殖综合征”。
1、视力模糊、畏光。
2、睑缘炎。
3、角膜周围充血或血管形成。
4、口角炎。
5、舌炎。
6、唇炎。
7、阴囊、会阴皮炎。
8、脂溢性皮炎。
维生素B2食物
三、维生素B3（烟酸）
维生素B3又称烟酸、尼克酸，抗“癞皮病维生素”。对治疗癞皮病有很好的功效，具有美白和活化皮肤细胞作用（可防治糙皮病）。
以玉米为主食的地区，容易出现缺乏。缺乏会出现皮炎、腹泻、痴呆“3D症”。
1、暴露部位对称性皮炎。
2、舌炎（猩红色舌炎）。
3、腹泻。
4、精神神经异常。
猪肝
四、维生素B6（吡哆醇）
维生素B6作为辅酶参与机体能量代谢。对皮炎有预防和治疗作用，还有助于防止各种神经疾病。另外，维生素B6还可以抗过敏。
1、脂溢性皮炎。
2、小细胞性贫血。
3、癫痫样惊厥。
4、忧郁
5、神经错乱。
维生素B6食物
B族维生素缺乏的主要原因是膳食结构不合理，摄入不足。因此，出现缺乏，首先要调整饮食结构，食物多样化，多吃富含B族维生素的食物。烟酒会增加B族维生素的消耗，应注意戒烟限酒