如今，在众多食品中，我们常常会看到一小包干燥剂，它被用来防止食品受潮和发霉。虽然大多数人知道干燥剂“不能食用”，但近日一则关于干燥剂遇水后灼伤眼睛的消息，让人们对其潜在危害感到担忧。那么，看似无害的食品干燥剂，究竟有多大的危害呢？
目前市面上常见的干燥剂主要包括氧化钙（生石灰）、硅胶、三氧化二铁以及氯化钙等，其中以生石灰和硅胶为原料的干燥剂最为普遍。特别是生石灰，由于其吸湿效果好、来源方便且价格亲民，因此在食品包装中得到了广泛应用。
近年来，随着硅胶干燥剂的逐渐普及，石灰类干燥剂正逐渐被替代。硅胶干燥剂的主要成分是二氧化硅，它无毒、无腐蚀性且性状稳定，同时吸湿力也相当出色。
然而，石灰类干燥剂由于在使用过程中一旦变硬便无法再发挥作用，因此逐渐被市场淘汰。同时，根据食品药品包装的相关规定，干燥剂的外包装上必须标注其主要成分及潜在危害，并做出相应的安全提示。大多数食品企业会在干燥剂包装上明确标注“不能食用”和“远离儿童”等警示字样。
特别需要注意的是，生石灰在吸水后变为粉末状的氢氧化钙（熟石灰），这一过程不仅会释放出大量热量，而且氢氧化钙作为碱性物质，一旦进入结膜囊，会对角膜和结膜造成严重灼伤。这种碱烧伤的后果比盐酸、硫酸等酸烧伤更为严重。因此，家长在给孩子食用零食时，应将干燥剂放置在孩子触及不到的地方，以避免潜在伤害。如果不慎有生石灰溅入眼中，应立即用清水冲洗至少15分钟以上，医院接受治疗。
另外，医院眼科主任医师于刚指出，食品干燥剂中的碱性化学物质具有较强的穿透力，能够通过细胞膜改变细胞内PH值。严重情况下，这些化学物质可能导致角膜结膜的坏死、穿孔以及眼球炎症等严重眼部病变，严重影响视力甚至造成失明。若发生误食情况，应如何进行急救呢？儿童由于对干燥剂的性能不熟悉，可能会误服而造成食道灼伤。三氧化二铁的大量服用也可能导致恶心、呕吐及腹痛腹泻等症状，呈现铁中毒迹象。若孩子误食干燥剂，家长应首先分辨其类型。对于硅胶干燥剂，由于其胃肠道内无法吸收且可随粪便排出，因此一般无毒，无需特殊处理。若误食生石灰干燥剂，则需迅速喝水稀释并催吐，以减少体内吸收，但应避免过量饮水以免呕吐时再次灼伤食道，随后立即送医治疗。
专家提醒，食品干燥剂包装上的警告如“不能食用、不能浸水”等常被忽视。在处理食品干燥剂时，尤其是石灰干燥剂，应格外小心。若包装破损或不确定如何处理，最好直接丢弃。虽然食品干燥剂在意外情况下可能存在安全风险，但只要妥善处理并尽到教育监管责任，就可确保孩子们的安全。
